Томичи скупают маслобойки из-за цен на сливочное масло

По данным Росстата в Томске и Томской области в первую неделю октября отмечены изменения в ценах на сливочное масло, которое стало дороже на 1,6%. В настоящий момент его можно купить по 968,07 за килограмм. По данным некоторых СМИ в России резко вырос спрос на маслобойки. В связи с этим они набирают популярность и среди томичей. С помощью этих устройств можно легко и быстро производить свежую, натуральную продукцию прямо на своей кухне. "Вести.Томск" рассмотрели цены на сливочное масло, пользу маслобойки и предложили несколько простых рецептов.

Цены на сливочное масло

Цены на сливочное масло варьируются в зависимости от производителя и качества. В среднем, стоимость сливочного масла колеблется от 500 до 1200 рублей за килограмм. При этом качественное домашнее масло может стоить значительно выше.  Использование маслобойки для домашнего производства позволяет сократить затраты и гарантирует свежесть продукта.

Некоторые томичи уже начали покупать маслобойки. Одна из читательниц "Вести. Томск" Полина делится своими впечатлениями от покупки.

«Я вообще считаю, что возвращение к истокам — это важно. Помимо того, что я купила маслобойку, я занимаюсь еще и хлебопечением и, увидев цены на масло, подумала, что стоит заняться и производством этого продукта. Хлеб и масло — пища наша. Я считаю, что нужно есть натуральные продукты»,

– говорит Полина.

Польза маслобойки

Маслобойка — это устройство, предназначенное для производства сливочного масла из слегка скисшего молока, сливок или сметаны с помощью взбивания. Цена на маслобойку варьируется от 2 тысяч до 11, что обусловлено качеством и объемом.

1.  Натуральный продукт. Безусловно, процесс создания продукта позволяет получать масло без добавления консервантов и искусственных добавок. Вы сможете обеспечить свою семью натуральным продуктом, что особенно важно для тех, кто следит за здоровьем и диетой.
2. Регулирование консистенции. У вас появляется возможность контролировать жирность и текстуру масла, подстраивая процесс взбивания под свои предпочтения.
3. Экономия. Самостоятельное приготовление сливочного масла может быть экономически выгодным, особенно если вы используете сливки большого объема.

Рецепты сливочного масла:

Классическое сливочное масло

Ингредиенты:

• 1 литр свежих сливок (желательно высокой жирности)

Приготовление:

1. Вылейте сливки в маслобойку и взбивайте, пока объем не уменьшится, а масса не станет однородной.

2. Слейте сыворотку и перемешайте получившееся масло до однородной консистенции.

Ароматное сливочное масло с травами

Ингредиенты:

• 1 литр сливок
• 2-3 ст. ложки свежих трав (петрушка, укроп, базилик)

Приготовление:

1. Взбейте сливки как описано в рецепте классического масла.

2. Мелко измельчите петрушку, укроп и базилик.

3. Добавьте смесь в получившееся масло. По желанию можно дополнить продукт медом с горчицей. 

Масло в роме с курагой и изюмом 

Ингредиенты:

• 1 литр сливок
• 40 г кураги
• 30 г крупного светлого изюма
• 50 мл темного рома
• 1 ст. л. перца горошком
• цедра половины лимона
• крупная соль

Приготовление:

1. Необходимо замочить изюм и курагу кипятком, после немного обсушите и мелко нарезать. После необходимых манипуляций залейте сухофрукты ромом, затяните пищевой пленкой и оставьте на 24 ч.

2. Взбейте сливки до консистенции сливочного масла, после чего доведите его до комнатной температуры и перемешайте. Положите в масло лимонную цедру и сухофрукты.

3. В конце добавьте растолченный перец. Перемешайте до однородности и остудите.

Маслобойка для приготовления сливочного масла — это отличный способ обеспечить себя и своих близких качественным, натуральным продуктом. С помощью этого инструмента вы сможете не только экономить, но и наслаждаться процессом приготовления полезного продукта.

Источник: "Вести.Томск"