MONT расширил линейку отечественного системного ПО решениями НППКТ
Bluetooth-сканер штрих-кодов SAOTRON P04 на базе CMOS-матрицы
Компании Pango Cars и Caready открыли первый в России совместный центр. Чем он интересен?
Полёты в Глазово...
Идеальная температура для хранения хлеба составляет от +20 до +25 °С.
Согласно научным исследованиям, хлеб начинает черстветь быстрее всего при температуре от 0 до 10 °С. Это означает, что хранение в холодильнике не предлагает никаких преимуществ по сравнению с другими методами и не обеспечивает более длительной свежести, отметил в интервью «Газете.Ru» Валерий Бурматнов, преподаватель кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ.
Идеальная температура для хранения хлеба составляет от +20 до +25 °С. При температуре около +60 °С или при заморозке хлеб практически не теряет свежесть, так как в этих условиях не происходит старение крахмала. Однако под воздействием такой высокой температуры ухудшаются вкусовые характеристики изделий, а замораживание не всегда является возможным.
Если необходимо сохранить большое количество хлеба, его можно поместить в холодильник.
Эксперт заключил, что хлеб следует хранить в полиэтиленовом пакете с отверстиями, в тканевом мешке или в бумажной упаковке, что защитит его от посторонних запахов и сохранит уровень влажности. В плотно закрытой упаковке влага конденсируется, что создает условия для образования плесени. Хранение в холодильнике в жаркие месяцы защищает хлеб от бактериальных повреждений, сопровождаемых неприятным запахом и изменениями в структуре.
Происшествия, события, анонсы, всё, что случилось сегодня, вчера, на этой неделе и всё, что предстоит увидеть завтра в России, в Украине, в мире — сейчас в новостях на Ru24.pro (прямой эфир, прямые публикации, прямые трансляции, мгновенные авторские публикации, полный календарный архив). Последние новости, статьи, объявления, блоги, комментарии, заметки, интервью, всё, о чём пишут, думают, говорят на русском— в режиме онлайн, здесь. Ru24.pro — всегда первые новости на русском.
Ru24.pro — реальные статьи от реальных источников в прямой трансляции (на русском) 24 часа в сутки с возможностью мгновенной авторской публикации в реальном времени и удобной для чтения форме.
«Тамара Карсавина. Жар-птица на века»: гала-вечер с Relax FM в Кремле
СК: в «Газели» на дороге в Домодедово нашли тела молодого человека и его девушки
Выставка-юбилей
«Рыцарь фантастики»,
к 90-летию со дня рождения Кира Булычёва,
русского советского писателя-фантаста, ученого-востоковеда, сценариста.
Собянин: нельзя делить Россию на регионы и центр
Опубликовать свою новость сейчас можно самостоятельно, локально в любом городе России по любой тематике, на любом языке мира с мгновенной публикацией — здесь.