Чудесный продукт: ученые обнаружили удивительные свойства козьего молока
Козье молоко полезнее, чем коровье. Об этом рассказала нутрициолог Мария Сирош для 5-tv.ru.
Не так давно индийские ученые из индийского Университета сельского хозяйства и технологий удивили общественность открытием, связанным с козьим молоком. По их мнению, этот продукт значительно улучшает состояние ЖКТ, так как богат пробиотиками, белками и жирами. Если регулярно употреблять козье молоко, то у человека снижается метеоризм и боли в животе.
Российский нутрициолог согласилась с выводами своим коллег из Индии, добавив также, что козье молоко обладает противовоспалительными свойствами.
«Это актуально для людей, у которых есть хронические воспалительные заболевания. Например, артрит, астма или аллергии», — говорит она.
Кроме того, козье молоко усваивается легче, чем коровье и полезно для сердца. К тому же аллергия на этот продукт — гораздо более редкое явление, чем в случае с коровьим.
«Поэтому, если есть выбор между козьим и коровьим молоком, то предпочтение можно отдавать козьему», — говорит Сирош.
Что касается растительного молока, то в нем, по сравнению с коровьим, больше ненасыщенных полезных жиров. В свою очередь, в коровьем больше насыщенных жиров.
Эксперт уточнила, что сами по себе насыщенные жиры не вредны, но только если вы будете их употреблять в ограниченном количестве.
«Если, например, получать много насыщенных жиров в течение дня из разных источников — из мяса, например, то тогда это уже может быть вредным. Поэтому если люди едят много мяса или масла, то тогда можно ограничить употребление коровьего молока», — поясняет специалист.
Растительное молоко также содержит, как правило, много полезных витаминов и минералов. Помимо этого, оно полезно для женщин в менопаузе и не вызывает рак.
Однако нутрициолог уточнила, что при выборе такого вида молока стоит обратить внимание на то, которое не содержит сахара, так как это чревато диабетом и болезнями сердца в будущем. По этой причине лучше всего выбирать кокосовое, соевое и миндальное молоко, а несоевое или рисовое.
Ранее 5-tv.ru писал, кому категорически нельзя есть сыр.